folge 18 - lass mal nach japan fliegen spezial teil 2

Shownotes

シュマルツクーヘン、音楽隊、そして本物の標準ドイツ語!
交換留学生のトムさんを迎えたスペシャルの第2回目へようこそ! 今回は、北ドイツと日本の文化の違いや、ユニークな食文化について深掘りします。

今回のハイライト:

「最もドイツらしい」苗字: トムさんの苗字(シュミットさん)を公開! なぜこれがドイツで究極の定番名と言われるのかを明かします。

ブレーメン vs 日本: トムさんが留学しているブレーメンでの生活について。 また、日本の川崎市にある「ブレーメン通り」と音楽隊の像にまつわる意外な事実も!?

食文化チェック: 見た目が少し独特な学食メニュー(クニップ)から、揚げ菓子「シュマルツクーヘン」をめぐる論争まで。 地域によって「クレッペルヒェン」や「ムッツェン」など呼び方が変わるドイツの多様性を紹介します。

ハノーファーと標準ドイツ語: なぜハノーファーが、方言のない最も正しいドイツ語(ホッホドイッチュ)の象徴とされているのかを議論します。

市民が守ったお菓子の味: ハノーファーにある伝説的なシュマルツクーヘン店を、立ち退きの危機から市民運動が救ったエピソード。

まだまだ話し足りないことばかり(そして準備していた「締めのネタ」もまだ披露できていない)なので、急遽第3弾まで続くことになりました!

それでは、次回の配信まで!「Tschö mit Ö」!

トランスクリプトのダウンロードはこちら
https://drive.google.com/file/d/1kDuVbgm-I80CJfvazO9XwyWqPSPb_Taw/view?usp=sharing

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Transkript anzeigen

00:00:09: Ola.

00:00:10: Ah, das sind wir wieder!

00:00:12: Zweiter Teil vom Sprecher mit Tom und unser Austauschstudent.

00:00:19: Der Tom hat übrigens... Ich unterbreche dich nur ungern David aber der Tom hat einen wunderbar deutschen Nachnamen.

00:00:25: Wollen wir den auch noch verraten?

00:00:26: Darf der gesagt werden?

00:00:27: Ja, der ist besser.

00:00:29: Den kann man mit drei Versuchen erraten.

00:00:31: von daher kann man ihn genauso gut sagen.

00:00:33: es gibt bestimmt zwanzigtausend Menschen die genau so heißen okay

00:00:35: das ist ja der Müller schmied oder haben was weniger als drei versuche Tom Schmidt?

00:00:44: Ich

00:00:44: wurde mal online gefragt, was mein richtiger Name ist.

00:00:46: Weil man hat ja online immer so einen Nickname und dann habe ich gesagt brauchst du nicht wissen der ist nicht so wichtig.

00:00:51: Vor der deutschen Name meinte er so wie heißt du denn Tom Schmidt oder was?

00:00:54: Nein!

00:00:55: Das kann nichts sein.

00:00:56: Der kann nichts sagen.

00:00:57: Aber eigentlich eher Stefan.

00:00:59: Stefan ist auch so ein... Ich glaube

00:01:01: Stefan ist

00:01:01: aber eher so ein Ultimus.

00:01:02: Aber du

00:01:02: sagst Thomas.

00:01:03: Der ist dann auch einfach Schmidt.

00:01:05: Mein

00:01:05: Vater ist Thorsten.

00:01:07: Also die ganzen T-Namen

00:01:10: Ja.

00:01:10: Wie geht's denn jetzt weiter, David?

00:01:11: Du wolltest

00:01:12: vorhin im ersten Teil noch thematisch einsteigen und ich dachte

00:01:16: ... Aber ich hätte eher so'n Closer!

00:01:19: Achso... Okay dann ... Deswegen

00:01:21: ...

00:01:24: So'n okay, dann werde ich jetzt die Moderation übernehmen oder beziehungsweise die nächste Frage übernehmen.

00:01:30: Tom also wir haben uns hier.

00:01:31: am ersten Teil haben wir dich gefragt was man in den ersten Eindrücke als du herkommst Jetzt umgekehrt gefragt Was würdest du unseren Studis mit auf den Weg geben wollen was sie erwartet wenn Sie nach Deutschland zum Beispiel nach Hannover kommen.

00:01:45: Ich glaube das ist keine Partner-Universität von uns, aber...

00:01:48: Ich studiere auch nicht in Hannover.

00:01:50: Wo studierst du?

00:01:51: Bremen.

00:01:52: Bremen!

00:01:52: Ist eine Partner-Uni?

00:01:53: Ja Genau dann sag doch mal worauf sollte man da achten?

00:01:57: Ich

00:01:57: glaube also die meisten Japaner sind glücklich.

00:01:59: egal wo ist ja für uns genau das gleiche so.

00:02:01: ich wollte gerne nach Tokio Aber wenn ich jetzt nach Shizuoka gekommen wäre oder sonst irgendwo Dann wäre das wahrscheinlich Auch okay.

00:02:10: Nicht, dass der Idealwunsch gewesen ist aber ich glaube nicht, dass sie da unzufrieden gewesen wäre.

00:02:15: Aber Bremen ist auch eine schöne Stadt.

00:02:17: Ne?

00:02:17: Bremen is ne schöne Stadt.

00:02:18: Die Stadt... Architektonisch ist die sehr schön.

00:02:21: Ja Was

00:02:22: hat die Stadt zu bieten?

00:02:23: also das ist ja die Stadt der Bremer Stadtmusik.

00:02:26: Ja

00:02:26: genau, die Bremer Stadtenmusikanten kann man ja.

00:02:28: Da gibt's auch einen Fun Fact.

00:02:29: in Kawasaki Gibt es eine Bremer Straße.

00:02:31: Das sind auch die Stadtmusikaner

00:02:33: Auch so eine Statue von denen?

00:02:35: Ja, also eine kleine.

00:02:36: Also ich war da persönlich noch nicht aber habe das in der Instagram-Story von Freunden, also von Japanischen Außerschlägen dann hier... die dann hier in Kawasaki waren und das dann gepostet haben.

00:02:45: Und hast du irgendwas Leckeres was besonders bekannt ist aus Bremen und hast du da einen Tipp?

00:02:51: Was man unbedingt probiert haben sollte.

00:02:53: Es gab ein Gericht, aber ich hab den... Ich glaub Knibbel oder so, ich habe den Namen aber vergessen.

00:02:57: Knibbl?

00:02:58: Das gibt's bei uns manchmal in der Mensa.

00:03:00: Aber ich hab das selber noch nicht so öffentätlich für mich aus.

00:03:05: Also wir sagen lassen von den ganzen Bremern bei mir im Studiengang, dass es wohl sehr toll sein soll und... Was

00:03:08: gibt dir Lapskaus glaube ich?

00:03:10: Das ist so'n Ding, oder?

00:03:12: Aus...

00:03:12: Das kenne ich nicht!

00:03:13: Was ich empfehlen kann, weil viele Japaner kommen ja gerne für den Weihnachtsmarkt nach Deutschland.

00:03:17: Das habe ich nach eigener Recherche und Fragen von Austauschütern in Deutschland in Erfahrung gebracht.

00:03:23: In Norddeutschland gibt es Schmeizkuchen, die gibt es in Süddeutscherland nicht

00:03:27: und kennen

00:03:27: auch süddeusche Leute nicht.

00:03:29: Okay was ist das?

00:03:30: Ja ich komme aus ein Vogtland aus Sachsen.

00:03:35: Schmeitzkuchen klingt nach wie Spritzkuchen.

00:03:40: Das ist bei uns so wie ein Donut.

00:03:42: Hier steht...

00:03:45: Also das ja...

00:03:46: Warte, warte, das frittiert es auf jeden Fall.

00:03:49: Schmalzfrittiertes Gebäck, so was wie Pfannkuchen wahrscheinlich.

00:03:53: So vom Teig her.

00:03:53: Kleine

00:03:54: Kübelchen, die frittiert werden und da wird dann ganz viel Puderzucker draufgepackt oder was

00:03:57: ist das?

00:03:57: Kreppelchen!

00:03:58: Gab es, kann sein, gab es auch in Jokohama auf dem Weihnachtsmarkt.

00:04:03: Das schmalzgebäck.

00:04:04: Ja.

00:04:05: Als schmalzebäck auch ausgetippt.

00:04:06: Nee als Schmalzkuchen.

00:04:10: In Sachsen heisst es Kreppelschien.

00:04:12: Ne ja sag ich doch.

00:04:14: Im Rheinland

00:04:15: Mutzen Und in Süddeutschland Knie-Küchle.

00:04:19: Siehst du, sind wir wieder bei dieser Varietät der Vielfalt der deutschen Sprache?

00:04:23: Da wollte ich ja auch irgendwann mal hintematisch... Aber das ist ein sehr leckeres Gebäck oder so ein leckeress...?

00:04:30: Ja also ich find's voll geil!

00:04:32: In Hannover gibt es einen sehr legendären Laden, der jetzt in der Innenstadt da... Gibt's das ganze Jahr Schmalzkuchen?

00:04:37: Der sollte jetzt rausgeworfen werden.

00:04:39: und haben die ganzen Hannover-Rahner dagegen protestiert.

00:04:41: Und dann ist er da geblieben.

00:04:42: Das ist Bürgerinitiative,

00:04:43: ja.

00:04:44: In NRW kennt man das nicht!

00:04:46: Das weiß ich weil... Ich war mit Freunden auf dem Kölner Weihnachtsmarkt und da hab' ich gesagt Jungs lass doch mal Schmalzkuchen holen.

00:04:53: und die gucken mich an und sagen was ist Schmalzzukuchen?

00:04:56: Ja es klingt

00:04:57: aber

00:04:57: auch eher so.

00:04:58: Ja klingt klingt schmalzzkuchen.

00:05:00: Aber dann habe ich ein Foto gezeigt und die wussten immer noch nicht was das ist.

00:05:03: Ach so.

00:05:03: Ich

00:05:04: habe auch keine Krebs auf dem Kölner Weihnachtsmarkt gefunden.

00:05:06: Ich kenne Mutzenmandeln, die sehen aus wie so eine Träne.

00:05:11: Die sind glaube ich dasselbe mehr oder weniger.

00:05:14: Könnte ja vielleicht nachher mal googlen.

00:05:15: Wie?

00:05:16: Mutzen Mandeln und hier steht im Rheinland sagt man Mutzen.

00:05:21: also ich glaub das ist schon das was dementsprechend würde.

00:05:26: Aber ich glaub, Krapfen ist so eine Vokabel die glaube ich viele Leute kennen oder?

00:05:31: Ja, Karpfen ist ja auch noch mal was anderes.

00:05:32: Das ist ja überall in Deutschland etwas anderes je nachdem wo du fragst.

00:05:35: Also Berlin ist ein Krapf und kein Krapffen.

00:05:38: Nee, es kommt

00:05:40: mit Füllung.

00:05:41: Ja

00:05:41: das sind diese weichen Kugeln die dann so Marmelade-Kuchen haben.

00:05:45: Wir nennen die auch Berliner bei uns.

00:05:46: Oder Pfannkuchen sagt man bei uns auch.

00:05:49: Ja ne, Pfannkurren sind was anderes

00:05:51: nicht.

00:05:51: Bei uns sind eure Pfannkochen die Eierkuchen.

00:05:54: Das ist ja auch, das in Berlin genauso.

00:05:56: Habt ihr wahrscheinlich ein ähnliches Okabola?

00:05:58: Ich

00:05:58: glaub wir haben da ein gespaltenes Verhältnis zu bekommen.

00:06:01: Ja aber es ist interessant, dass wir alle aus unterschiedlichen Regionen kommen.

00:06:04: Also mir wurde immer gesagt gerade von den älteren Deutschen...

00:06:08: Was war erst mal was ist denn die Sup-Message von diesem Satz?

00:06:12: Von den Älterinnen, also das heißt von so Leuten wie uns.

00:06:14: Dass

00:06:15: die Jüngeren das nicht wissen!

00:06:16: Aber von den Eltern und von den Leuten, die sagen immer wenn du aus Hannover kommst, dann sprichten die das Beste Hochdeutsch, also das Normalste ohne Dialekt.

00:06:24: Ohne Slangwörter duden richtig das Deutsch.

00:06:27: Das ist glaube ich auch das einzige Wort was wir haben mit Moin.

00:06:32: Ich dachte immer Göttingen sei irgendwie noch... Was?

00:06:34: ...besser Götdingen sei so die deutschsprachigste, die Stadt des Deutschen sozusagen.

00:06:41: Und Hannover nimmt sich ja nicht weh!

00:06:42: Aber

00:06:44: bei uns hat man auch immer gesagt, Hannover ist wirklich das Aushängeschild für Standardsprache Deutsch.

00:06:50: Du hattest noch was zum Schließen, meintest du?

00:06:53: Genau.

00:06:53: Ich wollte... Wir sind ja jetzt schon wieder bei einigen Minuten und

00:06:59: wir können auch einen Triple machen.

00:07:01: also ich hätte nichts dagegen.

00:07:02: Da ist ja die Frage, ob ich den Closer jetzt schon raushauen will.

00:07:05: Beziehungsweise ob ich Herrn Schmidt jetzt schon bitten möchte, den Closer rauszuhauen?

00:07:09: Eigentlich sollten wir den...

00:07:11: Ist

00:07:12: das der Closer?

00:07:13: Das ist der Closar!

00:07:14: Wir haben ihn vorbereitet.

00:07:15: Der Schmidt hat den schon dreimal bei mir präsentiert und der ist...

00:07:19: Warnaren

00:07:20: stark ist er.

00:07:23: Dann machen wir wirklich drei Folgen.

00:07:25: Machen wir drei

00:07:26: Folge?

00:07:27: Da hast du ordentlich zu schneiden ne?

00:07:30: Das is gut für mich.

00:07:32: Also, dann würde ich sagen wir hören uns in Teil drei wieder und sag bis Danny Manski ihr zwei hübschen Chimeteu.

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